蔬菜冷庫(kù)工程蔬菜預(yù)冷是通過(guò)引入蔬菜遇冷專用設(shè)施來(lái)實(shí)現(xiàn)的。蔬菜預(yù)冷專用設(shè)施應(yīng)該建在蔬菜產(chǎn)地。新鮮的預(yù)冷蔬菜上市流通帶來(lái)了許多優(yōu)點(diǎn)，特別是生產(chǎn)者得到的實(shí)惠是今后首先要考慮的問(wèn)題。這樣才能吸引生產(chǎn)者引入新的蔬菜預(yù)冷設(shè)施，蔬菜的產(chǎn)地預(yù)冷才能得到不斷的發(fā)展。本章小編就給大家介紹一下蔬菜冷庫(kù)工程蔬菜預(yù)冷的優(yōu)缺點(diǎn)都是什么，希望能幫助到您！
一、生產(chǎn)者方面的的優(yōu)點(diǎn)
1.幾乎沒(méi)有不能銷售的蔬菜產(chǎn)品及質(zhì)量不符合要求的退換商品。
2.銷售的地域和范圍擴(kuò)大。
3.銷售價(jià)格上升。
4.可以引入新的蔬菜品種及產(chǎn)品。
二、市場(chǎng)和蔬菜店方面的優(yōu)點(diǎn)
1.根據(jù)銷售能力，有計(jì)劃地采購(gòu)蔬菜產(chǎn)品。
2.減少流通中扔掉的蔬菜垃圾。
三、消費(fèi)者方面的優(yōu)點(diǎn)
1.可以吃到新鮮、安全優(yōu)良品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分損失少的蔬菜產(chǎn)品。
2.有利于消費(fèi)者的身體健康。
四、預(yù)冷的缺點(diǎn)
蔬菜過(guò)去的上市流通費(fèi)用只是紙箱等包裝容器費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)。蔬菜在預(yù)冷后上留的就必須有冷卻設(shè)施和配套的保鮮冷庫(kù)。
蔬菜冷卻設(shè)備包括強(qiáng)制通風(fēng)冷卻庫(kù)，差壓通過(guò)冷卻庫(kù)和真空冷卻裝置。真空冷卻裝置一次性投資額最高，且還必須配套蔬菜低溫保鮮庫(kù)；強(qiáng)制通風(fēng)冷卻庫(kù)和差壓通風(fēng)冷卻庫(kù)比真空冷卻裝置投資額要低，又具有蔬菜冷卻和低溫保鮮的功能。由于生產(chǎn)者要考慮預(yù)冷設(shè)施的利用率、投資還款能力及銷售預(yù)冷蔬菜所獲得的收益等因素。
以上就是小編今天給大家?guī)?lái)的蔬菜冷庫(kù)工程 蔬菜預(yù)冷的優(yōu)缺點(diǎn)是什么，大家了解了嗎？希望以上內(nèi)容可以幫助到大家！聚鑫制冷冷庫(kù)工程一體化集成服務(wù)商，專注制冷行業(yè)十余年，秉承以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新為動(dòng)力，以發(fā)展求壯大！有著豐富的冷庫(kù)工程建造設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，想要做冷庫(kù)的朋友們歡迎來(lái)電咨詢！！
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